检索条件: 餐饮经典 ( 题名 )
责任者 唯高
出版信息 广州出版社 ,2001.6
ISBN 7-80655-240-5
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餐饮经典.二,刀工
唯高.广州出版社,2001.6.
责任者 伍福生
伍福生.广州出版社,2001.6.
出版信息 广州出版社 ,2001.4
ISBN 7-80655-194-8
餐饮经典.一,挑战麦当劳
唯高.广州出版社,2001.4.
餐饮经典.二,第一次当厨师
餐饮经典.二,从侍应到主管
餐饮经典.一,中国餐饮盈亏大揭秘
餐厅礼仪
顾客应对技巧
餐饮业经营管理实用图表
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