检索条件： 肉制品 ( 主题词 )
责任者 刘慧燕,方海田,辛世华
出版信息 南开大学出版社 ,2018.11
ISBN 978-7-310-05679-8
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特色肉制品加工实用技术
刘慧燕,方海田,辛世华.南开大学出版社,2018.11.
责任者 藤枝祐太
出版信息 中信出版社 ,2018
ISBN 978-7-5086-8846-6
烤肉真棒
藤枝祐太.中信出版社,2018.
责任者 日本旭屋出版
出版信息 中国轻工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5184-1354-6
日式烤肉全书
日本旭屋出版.中国轻工业出版社,2017.
责任者 吴佳莉,路红波
出版信息 化学工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-122-20539-1
肉制品生产
吴佳莉,路红波.化学工业出版社,2014.
责任者 顾仁勇,姚茂君,傅伟昌
出版信息 化学工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-122-04233-0
肉干·肉脯·肉松生产技术
顾仁勇,姚茂君,傅伟昌.化学工业出版社,2009.
责任者 旭屋出版
出版信息 机械工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-111-71586-3
日本主厨笔记．烤肉专业教程
旭屋出版.机械工业出版社,2023.
责任者 严泽湘
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-28867-7
酱卤食品加工技术
严泽湘.化学工业出版社,2017.
责任者 潘英俊
出版信息 ,2016
ISBN 978-7-5359-6451-9
烧卤制作图解. Ⅱ
潘英俊.,2016.
责任者 曾洁,马汉军
出版信息 化学工业出版社 ,2013
ISBN 978-7-122-15228-2
肉类小食品生产
曾洁,马汉军.化学工业出版社,2013.
责任者 韩青荣
出版信息 中国农业出版社 ,2013
ISBN 978-7-109-17336-1
肉制品加工机械设备
韩青荣.中国农业出版社,2013.
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