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题名:
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黄酒
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胡志明，谢广发主编
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ISBN:
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978-7-5341-3427-2
价格：
CNY23.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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199页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
杭州
出版社：
浙江科学技术出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书对黄酒的酿造技术及原理作了详细介绍，吸收了黄酒行业的最新技术和成果，同时还介绍了黄酒的文化和行业现状。
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主题词:
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黄酒
基本知识
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主题词:
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黄酒
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中图分类法:
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TS262.4
版次：
4
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主要责任者:
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胡志明
主编
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主要责任者:
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谢广发
主编
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