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题名:
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粮食贮藏与加工技术
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方海田，刘慧燕编著
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ISBN:
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978-7-227-04438-3
价格：
CNY16.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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196页
图
21cm
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出版发行:
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出版地：
银川
出版社：
宁夏人民出版社
出版日期：
2010
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内容提要:
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本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。
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主题词:
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粮油贮藏
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主题词:
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粮食加工
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中图分类法:
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S379
版次：
4
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主要责任者:
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方海田
编著
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主要责任者:
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刘慧燕
编著
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