题名:
煲菜制作
/ 施琦良编 ,
ISBN:
7-5341-2412-3 价格： CNY11.00
语种:
chi
载体形态:
128页 图 21cm
出版发行:
出版地： 杭州 出版社：
浙江科学技术出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书介绍了煲菜基本知识，海鲜水产煲、家畜类煲、家禽类煲、野味类煲、植物类煲等100余款煲菜的制作原料和制作方法。
主题词:
汤菜
菜谱
中国
主题词:
汤菜
主题词:
菜谱
中图分类法:
TS972.122 版次： 4
主要责任者:
施琦良
编