题名:
粮食精加工指南
/ 傅和玉编著 ,
ISBN:
7-5002-1386-7 价格： CNY11.00
语种:
chi
载体形态:
295页 图 19cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社：
中国盲文出版社
出版日期： 2000
内容提要:
本书选择一些加工难度小、市场前景好的品种，从产品特点、原料配方、主要工艺技术、质量要求四个方面做了通俗易懂的介绍。
主题词:
粮食加工
中图分类法:
TS210.4 版次： 4
主要责任者:
傅和玉
编著