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题名:
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跟国宾大厨学买菜 / 陈曦著 , |
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ISBN:
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978-7-214-07126-2 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏人民出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书收录了谷类、豆类、干菜、干果、香料等共计10类常见干货，包括大米、面粉、绿豆、木耳、莲子、海带、芝麻油、料酒、花椒、白糖、盐等生活中极为常见的干货食材，对它们的选购、清洗、保存、健康食用的方法以及营养成分进行细致入微地讲解。 |
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主题词:
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食品 选购 |
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中图分类法:
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F768.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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陈曦 著 |
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附注:
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食品安全家庭自助权威图解本 |