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题名:
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精品咖啡学 jing pin ka fei xue / 韩怀宗著 , |
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ISBN:
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978-7-104-04631-8 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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365页 照片 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国戏剧出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书聚焦精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。书中尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，详述产地传奇与最新资讯，解析国际咖啡流行趋势，介绍最完整的咖啡品种、咖啡产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是咖啡爱好者的完全手册！ |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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韩怀宗 han huai zong 著 |
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版次:
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2版 |