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题名:
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究极咖啡 [ 专著] jiu ji ka fei / 丑小鸭咖啡师训练中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-3238-4 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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156页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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这本书有台湾著名的丑小鸭咖啡训练中心编撰而成，可操作性非常非常强。基本杯测、法国压、意式浓缩咖啡、拉花，以专业咖啡师的工具、视角来解读，培养合格的专业咖啡师。 |
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主题词:
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咖啡 制作 |
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中图分类法:
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TS273.4 版次： 5 |
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其它题名:
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专业咖啡师的必修课 |
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主要团体责任者:
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丑小鸭咖啡师训练中心 chou xiao ya ka fei shi xun lian zhong xin 编著 |