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题名:
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食物探险者 shi wu tan xian zhe / (美)丹尼尔·斯通(Daniel Stone)著 , 张建国译 |
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ISBN:
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978-7-5598-0198-2 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,433页 照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书内容涉及面广，不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平，还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。 |
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中图分类法:
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K837.126.15=5 版次： 5 |
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其它题名:
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跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食 |
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主要责任者:
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斯通 si tong 著 |
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次要责任者:
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张建国 zhang jian guo 译 |