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题名:
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新手下厨完全手册 xin shou xia chu wan quan shou ce / (日)朝日新闻出版编著 , 宋祥玉译 |
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ISBN:
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978-7-5552-7006-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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255页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了多种食材预处理技巧和烹饪妙招，包括如何切菜，如何浸泡蔬菜，如何煮蔬菜以及如何处理肉类等等。这些烹饪准备技巧都是新手下厨必学的，因为越简单的料理，准备工作就越是越重要。正确的烹饪准备工作会让一日三餐更加可口。 |
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主题词:
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烹饪 方法 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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其它题名:
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食材预处理技巧和烹饪妙招 |
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次要责任者:
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宋祥玉 song xiang yu 译 |
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附注:
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青葫芦 |
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主要团体责任者:
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朝日新闻出版 chao ri xin wen chu ban 编著 |