|
题名:
|
厨神的家庭餐桌 chu shen de jia ting can zhuo / (日)野永喜三夫[等]著 , 崔江月译 |
|
ISBN:
|
978-7-5217-0783-0 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
137页 图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书是将家常料理打造出五星级餐厅味道的食谱书。“厨神的家庭餐桌”系列书由精通中式、日式、韩式西式料理制作的19位名店主厨集20余年料理经验联手推出的8种常见食材的800多道创意私房菜，简单又有创意，可作家常菜又可宴客。每本都围绕一种食材，针对不同部位或不同种类，以煎、烤、蒸、煮、炸等方式，提供美味的制作全指导。本书简介：本书中104道充分发掘富含膳食纤维、低卡路里的不同种类蘑菇的美味做法，为提供一份健康营养、美容保健的制作菜单。 |
|
主题词:
|
菜谱 |
|
主题词:
|
蘑菇 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.122.6 版次： 5 |
|
其它题名:
|
蘑菇料理 |
|
主要责任者:
|
野永喜三夫 ye yong xi san fu 著 |
|
主要责任者:
|
谷升 gu sheng 著 |
|
主要责任者:
|
佐藤护 zuo teng hu 著 |
|
次要责任者:
|
崔江月 cui jiang yue 译 |