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题名:
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吃，是一种公民行为 chi ， shi yi zhong gong min xing wei / (法)阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)著 , 王祎慈译 |
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ISBN:
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978-7-5203-3634-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会科学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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吃是一种政治行为？米其林星级主厨阿兰·杜卡斯是这样认为的。在本书中，他从哲学与政治的角度来思考美食。的确，拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了，这个世界才会变得更好。作者先从个人谈起，希望读者们知道生活质量并不是凭空出现的，而是源于我们的选择，源于我们意识到自己身上的责任。 |
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主题词:
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饮食 文化 世界 |
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中图分类法:
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TS971.2(1) 版次： 5 |
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主要责任者:
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杜卡斯 du ka si 著 |
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次要责任者:
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王祎慈 wang yi ci 译 |
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附注:
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由法国驻华大使馆的傅雷出版资助计划资助出版 |