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题名:
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料理解剖图鉴 liao li jie pou tu jian / (日)丰满美峰子编 , (日)桑山慧人绘 |
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ISBN:
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978-7-201-14911-0 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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230页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津人民出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书是一部美食图书。关于料理美食，作者有自己独到的见解：鱼肉要从皮开始烤、蔬菜要横切……这些藏在细节里的小方法一般很难被注意，却是料理成败的关键。作者详细介绍了自己料理美食的心得和秘诀，通过自己的分享帮助读者做出美味的料理。本书具有一定出版价值。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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丰满美峰子 feng man mei feng zi 编 |
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次要责任者:
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桑山慧人 sang shan hui ren 绘 |
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次要责任者:
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郑荃子 zheng quan zi 译 |