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题名:
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回家来杯鸡尾酒 hui jia lai bei ji wei jiu / (英)里奇·伍兹著 , 王勃涛译 |
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ISBN:
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978-7-5146-1539-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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170页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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明星调酒师Rich Woods将在本书中为你解锁在家自制鸡尾酒的秘方。Rich会为你详解基本的调酒技术，如何为酒品增添不同味道以及一套完整的精馏程序。让Rich Woods的调酒手艺闻名的是他对不同味道的深入理解与不断探索。他总能找到唤醒味蕾抑或创造独特混合味道的方法。这本书不仅适合想要在家自制鸡尾酒的读者，也适合想要进一步研究搭配技巧的专业调酒师。书中的鸡尾酒主要以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰和苦艾酒为基础用料。 |
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主题词:
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鸡尾酒 配制 |
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中图分类法:
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TS972.19 版次： 5 |
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其它题名:
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浸泡、蒸馏与创新的秘诀 |
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主要责任者:
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伍兹 wu zi 著 |
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次要责任者:
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王勃涛 wang bo tao 译 |