|
题名:
|
完全烧烤指南 wan quan shao kao zhi nan / (美)莉萨·阿特伍德(Lisa Atwood)著 , 郭在宁译 |
|
ISBN:
|
978-7-210-10493-3 价格： CNY99.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
264页 彩图 27cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南昌 出版社： 江西人民出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书是一本烧烤类美食制作的百科全书。从远古时代起，人类就学会了用明火烧烤食物，经过烧烤的肉类比生肉更加鲜美可口，因此，烧烤是一种历史非常悠久的烹饪方式。时至今日，烧烤仍是人们非常喜爱的烹饪方式，当然，从使用的工具到烧烤的食材都有了很大的变化，种类更加丰富，制作更加便利。本书带领读者一同了解烧烤的基本分类和制作方式，指导我们选择工具、购买燃料、挑选食材、上手制作……264条关于烧烤的知识，关于烧烤，你需要知道的一切都在这本书中。 |
|
主题词:
|
烧烤 菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.129.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
关于烧烤你必须知道的264件事 |
|
主要责任者:
|
阿特伍德 a te wu de 著 |
|
次要责任者:
|
郭在宁 guo zai ning 译 |