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题名:
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随园食单 sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , 张万新译 |
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ISBN:
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978-7-5086-9136-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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325页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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《随园食单》是一本“缩微版”的中国饮食百科全书，将明清时期中国人的吃喝，囊括一尽。袁枚发挥他极其会吃、善吃、能吃的本领，积四十年孜孜不息之努力，将其口腹享受之精华，浓缩于一本中国饮食的著作之中。全书约8万字，14章，332种美味。打开此书，尽可享受一场饕餮盛宴，体会中国饮食文化的精深之处。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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菜谱 中国 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |
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次要责任者:
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张万新 zhang wan xin 译 |