|
题名:
|
让餐桌更有魅力的摆盘技巧 rang can zhuo geng you mei li de bai pan ji qiao / (日)宫泽奈奈著 , 李汝敏译 |
|
ISBN:
|
978-7-5184-2231-9 价格： CNY58.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
159页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共收录100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法、材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌握摆盘精髓。精美实用，指导性强，是专业人士和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来说，通过这本书的学习便能打造精巧雅致的餐桌风景。 |
|
主题词:
|
拼盘 菜谱 日本 |
|
中图分类法:
|
TS972.183.13 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
宫泽奈奈 gong ze nai nai 著 |
|
次要责任者:
|
李汝敏 li ru min 译 |