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题名:
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村田吉弘的日式料理 cun tian ji hong de ri shi liao li / (日)村田吉弘著 , 罗莉萍, 陈轩译 |
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ISBN:
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978-7-122-29073-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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102页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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将酱油、甜料酒等调味料和汤汁一起按照简单的比例混合起来, 就可以轻轻松松地给所有的日式料理调味。本书涵盖了基本的时蔬菜肴、烩饭、盖饭、汤、肉菜等食物, 做法非常简单。 |
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主题词:
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食谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183 版次： 4 |
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其它题名:
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轻轻松松按比例调味 |
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主要责任者:
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村田吉弘 cun tian ji hong 著 |
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次要责任者:
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罗莉萍 luo li ping 译 |
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次要责任者:
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陈轩 chen xuan 译 |
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责任者附注:
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村田吉弘, 日本怀石料理大师、日本厨艺界教父级人物。 |