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题名:
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三明治教室 san ming zhi jiao shi / (韩)金胤晶著 , 朴妍丹译 |
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ISBN:
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978-7-5591-0723-7 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了经典48款美味三明治, 在第一部分介绍了三明治会用到的面包、芝士、器具、烘烤及包装。第二部分介绍了三明治的酱, 书中攻击包含53款不同味道的酱料。第三部分讲的是食材的应用, 不同食材如蔬菜、水果、肉、海鲜、鸡蛋、芝士、香肠应有尽有。第四部分介绍了经典三明治的制作。最后一部分讲与三明治可搭配的饮品。 |
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主题词:
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西式菜肴 预制食品 |
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中图分类法:
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TS972.158 版次： 4 |
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主要责任者:
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金胤晶 jin yin jing 著 |
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次要责任者:
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朴妍丹 piao yan dan 译 |