|
题名:
|
全球厨具手绘图鉴 quan qiu chu ju shou hui tu jian / (英)艾伦·斯诺著 , 李惟祎译 |
|
ISBN:
|
978-7-5680-4238-3 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
207页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书作者以手绘插图呈现各种烹饪设备、工具和使用方法。通过探索厨具的世界。你将知道如何恰当地使用每种工具烹饪、烘焙、冷冻与储存食物，并发现它们的新用途。 |
|
主题词:
|
炊具 |
|
中图分类法:
|
TS972.21 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
斯诺 si nuo 著 |
|
次要责任者:
|
李惟祎 li wei yi 译 |