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题名:
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中古华北饮食文化的变迁 zhong gu hua bei yin shi wen hua de bian qian / 王利华著 , |
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ISBN:
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978-7-108-05977-2 价格： CNY56.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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389页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 三联书店 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书试图运用生态环境史的学术视野和理论方法，特别是采用“自然－经济－社会”复合生态系统的思想框架，从人类与自然交相作用的角度，重新观察中古时代华北区域的诸多历史问题。其中涉及自然生态环境变迁，生计体系、经济类型与生产技术发展，以及以饮食为中心的社会生活嬗变，并力图从长时段、以宽视频，考察华北区域与南方稻作区域和塞外游牧区域之间的历史关系，从而进一步揭示其在中古乃至整个古代历史变局中的独特地位。 |
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主题词:
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饮食 文化史 华北地区 中古 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王利华 wang li hua 著 |