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题名:
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梅山食光解乡愁 [ 专著] / 巴陵著 , |
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ISBN:
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978-7-5192-3980-0 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 世界图书出版有限公司北京分公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书作者以“各地百姓的贡献，普天下人的口福”为宗旨，记录了儿时的珍肴美味，这些珍肴并非珍稀动物做成的菜肴，而是世间很少流行，很难吃到的妈妈做的美食，是作者的最美食光，这些美食集中在作者的家乡——梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇地处湖南省娄底市市西端，国家级森林公园大熊山东南脚下，与安化县洞市、乐安两乡镇毗邻，国土面积264平方公里，总人口6万余人，系蚩尤故里。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的最后缩影，直到现在还保留得非常完整，未受到外界的侵扰。本书生动地反映了新化的美食文化以及人文风情。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971.226 版次： 5 |