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题名:
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磅蛋糕和果酱的绝美搭配 bang dan gao he guo jiang de jue mei da pei / (日)关口晃世著 , 邓楚泓译 |
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ISBN:
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978-7-5122-1023-3 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：使用水果或果酱制作蛋糕、使用巧克力、焦糖和酒制作蛋糕、使用香料、茶、水果干、坚果制作蛋糕等。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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主题词:
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果酱 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS255.43 版次： 5 |
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主要责任者:
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关口晃世 guan kou huang shi 著 |
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次要责任者:
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邓楚泓 deng chu hong 译 |