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题名:
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酒瓶里的风景 jiu ping li de feng jing / 林裕森著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-8321-8 价格： CNY398.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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537页 彩图 27cm 附折图1张 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是一部专业的勃艮第葡萄酒的书籍，详尽地向读者介绍了勃艮第的种植方式、不同葡萄酒的酿造法及流派等。作者林裕森，常年居于法国，在本书中，他引领读者重新认识法国勃艮第的葡萄酒业。本书对当地土质、气候和更多细部的小环境进行了分析，详细地讲解了勃艮第葡萄酒的人文历史、常见的葡萄品种、葡萄的种植、葡萄酒的酿造与熟成，而后又分区介绍了著名的村庄、葡萄园和酒庄等等。 |
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主题词:
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葡萄酒 文化 法国 |
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中图分类法:
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TS971.22(565) 版次： 5 |
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其它题名:
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勃艮第葡萄酒 |
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主要责任者:
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林裕森 lin yu sen 著 |