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题名:
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超养眼蛋糕裱花 chao yang yan dan gao biao hua / 上海糖师师烘焙教室编著 , |
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ISBN:
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978-7-5552-5477-5 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书分为工具篇、材料篇、基本花型、作品展示4章，主要内容包括：烘焙基本工具、蛋糕坯常用食材、色素、基础调色法等。 |
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主题词:
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蛋糕 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23-64 版次： 5 |
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次要责任者:
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邱子峰 qiu zi feng 摄影 |
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附注:
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玩美书系 |
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责任者附注:
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版权页题：邱子峰摄影 |
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主要团体责任者:
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上海糖师师烘焙教室 shang hai tang shi shi hong bei jiao shi 编著 |