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题名:
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简单好烘焙
jian dan hao hong bei
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孔燕(简单好)著
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ISBN:
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978-7-122-30685-2
价格：
CNY39.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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176页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作方法简单易学，是烘焙爱好者甚至普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。
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主题词:
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烘焙
糕点加工
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中图分类法:
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TS213.23
版次：
5
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主要责任者:
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孔燕
kong yan
著
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