|
题名:
|
食帖 shi tie / 林江主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5086-7879-5 价格： CNY52.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
163页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书是一本以“面条”为主题的特集图书，展现了世界各地的面条文化，分享国内外经典面条的制作方法与搭配方式，追溯面条背后的历史传承，专访国内外热爱面条的美食家、制面匠人、摄影师、媒体人，探讨面条这一历史悠久的主食，为现代生活带来的治愈力量，并附有数十道精心挑选的面条食谱。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 世界 |
|
主题词:
|
面食 食谱 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(1) 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
其它题名:
|
面的奥义 |
|
主要责任者:
|
林江 lin jiang 主编 |