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题名:
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料理的故事
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(日)宫崎正胜著
,
许建明译
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ISBN:
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978-7-5689-0249-6
价格：
CNY48.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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318页
图
19cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆大学出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书是一本讲述日本饮食文化的社科趣味读物，通过讲述寿司、荞麦面、味噌汤和寿喜烧等食品的由来，讲述了日本饮食文化的历史。
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主题词:
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饮食
文化史
日本
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中图分类法:
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TS971.2(313)
版次：
5
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其它题名:
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餐桌上的日本文化史
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主要责任者:
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宫崎正胜
著
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次要责任者:
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许建明
译
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