|
题名:
|
先生馔
xian sheng zhuan
/
戴爱群编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-108-05612-2
价格：
CNY68.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
11,235页
图
21cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版日期：
2016
|
|
内容提要:
|
本书主要依托梁实秋和唐鲁孙的美食文字，从中选取了25道菜肴，有些菜肴有比较细致的说明，有些则存在于美食家的回忆文字中，具体做法不详。
|
|
主题词:
|
饮食
文化
北京
|
|
中图分类法:
|
TS971.2(2)
版次：
5
|
|
其它题名:
|
梁实秋唐鲁孙的民国食单
|
|
主要责任者:
|
戴爱群
dai ai qun
编著
|