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题名:
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法式烘焙创意宝典 fa shi hong bei chuang yi bao dian / (法)克里斯托弗·米沙拉克(Christophe Michalak)著 , 姚汩醽，殷宁译 |
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ISBN:
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978-7-122-28005-3 价格： CNY158.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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319页 图，照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书推荐年度国际最受欢迎甜点大师的创意烘焙菜谱，并以轻松有趣的形式展现给读者。克里斯托弗·米沙拉克举重若轻地展示自己的极品手艺！所有甜点爱好者都欲罢不能的经典书：烘焙基础——制作创意烘焙必须学习的基础课：各类奶油、蛋糕坯、果酱、炼乳、蜜饯、面团、冰淇淋等。 |
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主题词:
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甜食 制作 法国 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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世界烘焙大师米沙拉克的105堂烘焙课 |
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主要责任者:
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米沙拉克 mi sha la ke 著 |
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次要责任者:
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姚汩醽 yao gu ling 译 |
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次要责任者:
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殷宁 yin ning 译 |