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题名:
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精酿啤酒革命 jing niang pi jiu ge ming / (美)史蒂夫·欣迪著 , 骆新源，沈恺，赖奕杰译 |
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ISBN:
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978-7-5086-7079-9 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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388页 照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书中布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫·欣迪讲述了一批家酿啤酒酿酒师合力奋斗、逆流而上，最终创造商业奇迹的真实历程。布鲁克林精酿啤酒创始人在书中详述了行业内幕，为创业人士提供了借鉴、学习的榜样。 |
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主题词:
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啤酒 酿酒工业 美国 |
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中图分类法:
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F471.268 版次： 5 |
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主要责任者:
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欣迪 xin di 著 |
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次要责任者:
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骆新源 luo xin yuan 译 |
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次要责任者:
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沈恺 shen kai 译 |
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次要责任者:
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赖奕杰 lai yi jie 译 |