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题名:
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芝士蛋糕完美手册 zhi shi dan gao wan mei shou ce / (日)福田淳子著 , 张岚，沈海泳译 |
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ISBN:
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978-7-5381-9846-1 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书讲解了芝士蛋糕的基本做法，全书分为烘焙制成的芝士蛋糕（烘焙芝士蛋糕）、冷凝芝士蛋糕两部分。 |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.23-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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福田淳子 fu tian chun zi 著 |
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次要责任者:
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张岚 zhang lan 译 |
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次要责任者:
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沈海泳 shen hai yong 译 |