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题名:
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随园食单 sui yuan shi dan / (清)袁枚著 , |
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ISBN:
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978-7-5518-1411-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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216页 彩图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 三秦出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书记述了中国十四世纪至十八世纪流行的三百二十六种南北菜肴饭点、美酒名茶。包括了：须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特性单、杂牲单、羽族单等内容。 |
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主题词:
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烹饪 中国 清前期 |
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主题词:
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食谱 中国 清前期 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 清前期 |
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中图分类法:
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TS972.117 版次： 5 |
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主要责任者:
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袁枚 yuan mei 著 |