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题名:
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人气川菜 ren qi chuan cai / 诺琳文化编著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-3060-6 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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《人气川菜》特意搜集了川菜中具有人气，且家常易做的菜品精心编写而成，根据食材的品种而分为素食类、畜肉类、禽肉蛋类、水产类、豆类及其他。本书每一道菜品的味型特点、原料、调料、制作秘诀都有详细介绍，并做特别点睛。麻辣鲜香、百菜百味。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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诺琳文化 nuo lin wen hua 编著 |