|
题名:
|
吃在塘栖 chi zai tang qi / 丰国需著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5540-0905-5 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
168页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 杭州 出版社： 浙江古籍出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书分为塘栖的主食、塘栖的面食、塘栖的点心、塘栖的烹饪、塘栖民间菜肴、塘栖特色佳肴、塘栖的水果、塘栖的糕点、与“吃”相关的习俗等十二部分。主要包括：白饭、菜饭、油炒饭、拌面、长寿面、蟹壳黄、塘栖人的烧菜手法等。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 杭州 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
丰国需 feng guo xu 著 |