题名:
比萨圣经   bi sa sheng jing / (美)吉米尼亚尼著 , 杨丽娟译
ISBN:
978-7-5304-8478-4 价格: CNY79.00
语种:
chi
载体形态:
304页 图 24cm
出版发行:
出版地: 北京 出版社: 北京科学技术出版社 出版日期: 2017
内容提要:
这是一本完整的、大师级的、全面指导你做比萨的书,涵盖了9种具有不同地域风格的特色比萨,包括以比萨而闻名的那不列斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨,多达75款。 
主题词:
西餐   制作
中图分类法:
TS972.158 版次: 5
主要责任者:
吉米尼亚尼 ji mi ni ya ni 著
次要责任者:
杨丽娟 yang li juan 译