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题名:
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京料理 jing liao li / (日)千澄子,(日)后藤加寿子著 , 烨伊译 |
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ISBN:
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978-7-5133-2312-3 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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179页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新星出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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《京料理》是国内引进的第一本关于日本京都料理的入门读物。以四季为顺序，强调气候变化和民俗活动对菜品的影响，并在每个章节的最后收录一些家常京都料理的详细做法。尤为清晰地展现了日本人顺应大自然、与大自然共生的生活理念。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2(313) 版次： 5 |
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主要责任者:
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千澄子 qian cheng zi 著 |
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主要责任者:
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后藤加寿子 hou teng jia shou zi 著 |
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次要责任者:
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烨伊 ye yi 译 |