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题名:
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味觉记忆 wei jue ji yi / (回)铁志光著 , |
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ISBN:
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978-7-5495-9026-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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318页 19cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书是一本美食随笔。全书全景式地还原张家川特有的风味食物，使之形成谱系。除了每种食物的做法外，还有物质条件对人的饮食的影响，食物给人的感官感受，人对食物的认识和观念，人对家乡食物的特殊感情，与食物有关的温情故事，等等。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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张家川乡土美食笔记 |
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主要责任者:
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铁志光 tie zhi guang 著 |