|
题名:
|
田口护的咖啡冲泡秘诀 tian kou hu de ka fei chong pao mi jue / (日.1938- )田口护主编 , 王慧译著 |
|
ISBN:
|
978-7-5122-0833-9 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
169页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国民族摄影艺术出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生主编。书中深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见, 同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种咖啡豆的原产地以及的咖啡品牌。 |
|
主题词:
|
咖啡 制作 |
|
主题词:
|
咖啡 |
|
主题词:
|
制作 |
|
中图分类法:
|
TS273.4 版次： 4 |
|
主要责任者:
|
田口护 tian kou hu 主编 |
|
次要责任者:
|
王慧 wang hui 译著 |