题名:
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饮食人类学 yin shi ren lei xue / (美)西敏司(Sidney W. Mintz)著 , 林为正译 |
ISBN:
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978-7-121-26679-9 价格: CNY35.00 |
语种:
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chi |
载体形态:
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10,110页 21cm |
出版发行:
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出版地: 北京 出版社: 电子工业出版社 出版日期: 2015 |
内容提要:
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本书作者以人类学学者的视角,对饮食文化进行了多角度的思考,从人类的饮食行为出发,畅谈世界文化与制度的变迁,并分析了饮食的社会功能,以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食,更使人明了饮食的意义。从而加深人们对饮食文化与历史的关系有更清晰的了解。 |
主题词:
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饮食 文化 |
中图分类法:
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TS971.2 版次: 5 |
其它题名:
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漫话餐桌上的权力和影响力 |
主要责任者:
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西敏司 xi min si 著 |
次要责任者:
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林为正 lin wei zheng 译 |