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题名:
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中国食物 zhong guo shi wu / (美)安德森著 , 马孆,(饮食文化)刘东译 |
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ISBN:
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7-214-03173-6 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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16,292页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏人民出版社 出版日期： 2003 |
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内容提要:
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本书是一部有关中国食物的历史学和人种学著作。全书展示了食物如何从一开始就在中国的官僚政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，描述了中国饮食文化的地区的多样性。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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主题词:
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饮食 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 4 |
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主要责任者:
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安德森 an de sen 著 |
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次要责任者:
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马孆 ma ying 译 |
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次要责任者:
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刘东 liu dong 译 |