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题名:
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美味的陷阱 Mei Wei De Xian Jing / 玛莉安·奈索(Marlon Nestle)著 , 许晋福译 |
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ISBN:
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957-776-635-8 价格： TWD320.00 |
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ISBN:
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价格： CNY69.97 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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478页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 台北县 出版社： 世茂出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书用崭新的角度来看待食品业，了解食品业的做法如何宰制了我们所接收到的大部分营养资讯。 |
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主题词:
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食品工业 影响 美国 |
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中图分类法:
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F471.268 版次： 4 |
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中图分类法:
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D771.22 版次： 4 |
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其它题名:
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Jing Bao Kua Da Jian Kang De Shi Pin Huang Yan |
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其它题名:
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惊爆夸大健康的食品谎言 |
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主要责任者:
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内斯特尔 Nei Si Te Er 著 |
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主要责任者:
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Nestle 著 |
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次要责任者:
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许晋福 Xu Jin Fu 译 |
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责任者附注:
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玛丽恩·内斯特尔(女，Marion Nestle)，纽约大学食品营养系教授暨系主任。 |
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责任者附注:
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许晋福，目前为专职译者。译有《概率1：第二个地球》。 |