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题名:
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饮膳正要 [ 专著] yin shan zheng yao / (元)忽思慧著 , |
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ISBN:
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978-7-5340-4518-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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326页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江人民美术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书为累朝御用饮膳等相关资料之汇编，共三卷，卷一阐述养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌以及聚珍异撰；卷二记载原料、饮料和食疗，包括诸般汤煎、神仙服饵、四时所宜、五味偏走等内容；卷三讲论包括米壳品、禽品、鱼品等在内的粮食、蔬果以及肉类的特性及功用。 |
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主题词:
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食物疗法 中国 元代 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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忽思慧 hu si hui 著 |
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版次:
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影印本 |