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题名:
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菜市场蔬菜图鉴 cai shi chang shu cai tu jian / (1961-)张蕙芬著 , 林丽琪绘 |
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ISBN:
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978-7-302-39488-4 价格： CNY69.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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201页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书通过张蕙芬生活化的用语及林丽琪的植物插画，让我们重新看待生活里再熟悉不过的绿色伙伴，了解每一种蔬菜的身世由来、植物特性、生长特性与营养价值等，真正落实“吃在地、吃当地”的饮食生活态度。本书的附录，还包括：台湾蔬菜的身世与起源、蔬菜营养一览表、蔬菜的保存于处理方法、蔬菜学名索引、蔬菜英文名索引、蔬菜中文名索引等实用资料。 |
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主题词:
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蔬菜 台湾 |
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中图分类法:
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S63-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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张蕙芬 zhang hui fen 著 |
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次要责任者:
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林丽琪 lin li qi 绘 |