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题名:
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就爱吃豆腐 jiu ai chi dou fu / 余慎芳著 , |
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ISBN:
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978-7-5344-7319-7 价格： CNY26.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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92页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏美术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书以老豆腐、嫩豆腐、鸡蛋豆腐、臭豆腐及油豆腐等五种纯黄豆制作又常用到的豆腐，设计了数十道包含中式、日式及西式菜色，保准打破以往对豆腐料理的传统印象！书中除了最具人气的红烧豆腐、麻婆豆腐、麻辣臭豆腐外，还有许多特殊风味的豆腐料理，像豆腐春卷、豆腐热狗蛋汁PIZZA等。 |
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主题词:
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豆腐 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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余慎芳 yu shen fang 著 |