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题名:
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我爱西餐 wo ai xi can / (法)科达·布莱克著 , 白钰,向静,夏维纶译 |
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ISBN:
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978-7-5304-7726-7 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书介绍了各国经典菜肴的做法，分为前菜、汤与沙拉、主菜、简餐、特色私房菜、宴客美食、时蔬、主食、世界特色美食、家庭甜点、时尚甜点、酱料和面团等章节，还介绍了具有代表性和常用的奶酪制品和香料等。 |
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主题词:
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西式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.188 版次： 5 |
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主要责任者:
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布莱克 bu lai ke 著 |
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次要责任者:
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白钰 bai yu 译 |
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次要责任者:
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向静 xiang jing 译 |
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次要责任者:
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夏维纶 xia wei lun 译 |
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版次:
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2版 |