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题名:
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魔法厨房：法国大厨的烹饪笔记 mo fa chu fang ： fa guo da chu de peng ren bi ji / (法)阿图尔·勒·凯斯纳著 , (法)杰雷米·马利耶绘 |
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ISBN:
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978-7-121-25680-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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191页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋等料理。 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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阿图尔·勒·凯斯纳 a tu er · le · kai si na 著 |
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次要责任者:
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杰雷米·马利耶 jie lei mi · ma li ye 绘 |
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次要责任者:
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王思清 wang si qing 译 |