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题名:
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酶制剂技术 mei zhi ji ji shu / 韦平和,李冰峰,闵玉涛主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-14903-9 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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245页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012.10 |
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内容提要:
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本教材按酶制剂基础知识、酶制剂生产技术、常见酶制剂生产和应用技术实例三个模块组织章节，主要内容包括酶制剂概述、酶学基础、酶制剂的应用、酶的发酵生产、酶的提取和分离、酶的纯化和精制、酶的固定化、新型酶制剂的开发、蛋白酶类的生产、淀粉酶类的生产和其他酶类的生产，每章均设置相应的实训项目。全书内容丰富，实训项目代表性强，图文并茂，突出培养学生的实际应用和动手操作能力，体现项目载体、任务驱动的行动导向教学。 |
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主题词:
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酶制剂制备 工艺学 |
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中图分类法:
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TQ920.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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韦平和 wei ping he 主编 |
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主要责任者:
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李冰峰 li bing feng 主编 |
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主要责任者:
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闵玉涛 min yu tao 主编 |
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附注:
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高职高专“十二五”规划教材 生物技术系列 |