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题名:
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饺子制作精选 jiao zi zhi zuo jing xuan / 吴杰,郭玉华主编 , 吴昊天编著 |
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ISBN:
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978-7-5082-8378-4 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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58页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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编著者还有：刘思含、刘捷、王茹、王淑芳、王桂杰等15人 |
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内容提要:
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本书分为水饺类、蒸饺类、汤饺类、其他类四个部分近200个品种，对每款饺子的用料配比、制作方法、操作提示等均作了详细介绍，并配有精美彩图。 |
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主题词:
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饺子 制作 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴杰 wu jie 主编 |
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主要责任者:
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郭玉华 guo yu hua 主编 |
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次要责任者:
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吴昊天 wu hao tian 编著 |